Thị trường Nhật: tôm thẻ cho sản lượng, tôm sú cho phân khúc cao cấp

Một phân tích trước đó của VASEP (06/04/2026) chỉ ra cách nhu cầu tại Nhật phân tách theo loài. Tính đến 15/3/2026, xuất khẩu tôm Việt Nam sang Nhật đạt 89 triệu USD, tăng 2% so với cùng kỳ và chiếm 10,4% tổng giá trị xuất khẩu tôm.

Tôm thẻ chân trắng đạt 386,7 triệu USD trong năm 2025 — khoảng 65–70% giá trị Việt Nam xuất sang Nhật — phục vụ bán lẻ đại trà và dịch vụ ăn uống. Tôm sú đứng thứ hai với 93,2 triệu USD, vẫn giữ vai trò ở nhóm sản phẩm giá trị cao, dù quy mô đã thu hẹp so với bốn năm năm trước khi hộ gia đình Nhật chịu áp lực chi phí sinh hoạt.

Cách phân tách này hữu ích khi hoạch định cơ cấu sản phẩm: tôm thẻ cho dòng sản lượng hằng ngày, tôm sú cho khách bán bằng hình thức và chất lượng ăn. Nhật vẫn là thị trường đòi hỏi tiêu chuẩn cao và ổn định ở cả hai.

TAVICO SEAFOOD cung cấp cả hai loài từ Cà Mau ở các quy cách HOSO, HLSO và PD, cùng chả tôm IQF. Thông số và cỡ cụ thể cung cấp theo yêu cầu.

Nguồn: VASEP — Xuất khẩu tôm Việt Nam sang Nhật: Giữ lợi thế ở hàng chế biến, đón cơ hội từ xu hướng tiêu dùng mới